Les Vignerons du Sommiérois - Les Vignerons du Sommiérois - Les Cistes Rosé 2017
Languedoc
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Un rosé au joli bouquet, et bio qui plus est !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité
Son accord parfait : Carpaccio de bœuf aux tomates confites
Une cuvée toute en élégance
Un rosé qui prouve que les Caves Coopératives peuvent offrir de superbes vins. J'ai tenu à vous proposer cette cuvée au nom évocateur de fleurs de garrigue, car en dégustation, elle nous a étonnés par sa trame délicate, florale et fruitée avec un côté désaltérant et acidulé très agréable. Issue de cinsault et de grenache noir sur un terroir de garrigues arides, constitué de cailloux calcaires blancs et de terre rouge à silex, découvrez "Les Cistes" avec le même plaisir que moi.Vin à la robe framboisée et saumonée aux nuances argentés qui inspirent de la fraîcheur et de la légèreté. Une robe tendance très attractive. ŒIL
Le nez est fin et délicat sur une trame de fruits rouges, fraise, framboise, groseille, bonbons anglais, pêche et abricot à l'aération. Nez
Riche et mielleux en attaque, le vin s'affine vers une trame fruitée et aérienne vers le milieu de bouche. Finale fraîche et minérale. Bouche
Crudités, légumes et gaspacho
Viande rouge crue
Dessert aux fruits
Glace et sorbet
Petits farcis niçois, veau à la tomate, grillades de porc au romarin, côtes d'agneau à la sarriette, tartare et carpaccio de bœuf
Rougets, daurades, Saint-Pierre grillés, gambas à la plancha
salade niçoise, poivrons à l'italienne, tapenade et tomates confites
Chèvres aux herbes de Provence
Salade de fruits rouges, bavarois aux framboises
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Se connecter Créer un compteLa cave des Vignerons du Sommiérois se trouve dans la cité médiévale de Sommières. Elle existe depuis plus de 2000 ans et on y trouve un charme atypique grâce à ses rues construites sous l’empereur Tibère. Sommières se trouve dans le climat méditerranéen, ici c’est donc sous le soleil et avec le sourire qu’on cultive la vigne. De plus, on a affaire à de vrais champions du vin, puisqu’ils ont été récompensés plus de 30 fois en 2017 !
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