Lionel Osmin & Cie

Les Passeurs de Vins - El Chocolatero 2016

DO Carinena (Espagne)

  • Charnu En savoir plus
    Vins rouges
      Charnu
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Déjeuner de famille
  • L'accord parfaitcôte d'agneau poêlées à la sarriette , jus à la menthe
  • L'occasion parfaite Repas de fête entre amis
On y trouve des arômes de chocolat, c'est vous dire s'il est flatteur !
Jean-Michel Deluc Chef Sommelier du Petit Ballon
  • Le domaine

    Lionel Osmin & Cie

    Lionel Osmin et Damiens Sartori, deux amis amoureux du Sud-Ouest, fondent la maison pour faire partager leur passion. Ils se donnent pour mission de proposer une interprétation originale et personnelle des appellations en donnant un accent Sud-Ouest aux cépages de chacune d’entre elles. Découverte, partage, créativité et originalité font de ce domaine Lionel Osmin & Cie une signature unique au monde.

  • L'avis de Jean-Michel Deluc

    Un bel hommage !

    Carinena est l'appellation du vin et non le cépage. En fait cette cuvée est issue de l'assemblage de grenache, de tempranillo et de cabernet sauvignon. Une cuvée originale venue d'Espagne qui a à peine connu un élevage en fût (roble). D'où une jolie palette aromatique, fruitée et florale dans laquelle ressort quelques notes épicées. C'est ainsi que Lionel Osmin a voulu rendre hommage à son Grand-Père qui était chocolatier dans le village de Badules, proche de Carinena, Espagne.

  • Le label

    Charnu
    Vins rouges
      Charnu
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Déjeuner de famille

    Des rouges qui font parler leurs rondeurs.

    En savoir plus sur ce label
  • Accords mets et vin

    • Viande : Charcuteries ibériques, entrecôte grillée, côte de porc du Béarn, pluma de pata negra, brochettes et barbecue
    • Fromage : Manchego, Cantal, Tomme des Pyrénées, chèvres cendrés frais
  • Détails

    • Région : Monde Appellation : DO Carinena (Espagne)
    • Apogée : 2019
      Garde : 2022
      Bon à boire maintenant
    • Cépages : Grenache, tempranillo, cabernet sauvignon
    • Culture : Conventionnelle
    • Service : 16°
    • Carafage : 1 h
    • Alcool : 13%
    • Cont. : 750 mL
    • Sulfite : Oui
  • Dégustation

    • Occasions : Déjeuner de famille, Brunch, Dîner entre amis, Barbecue
    • Oeil : Vin à la robe rubis de belle intensité avec des reflets violets et un dégradé pourpre qui trahit la jeunesse du vin.
    • Nez : Au nez, le vin est dominé par des arômes de fruits noirs, cassis, mûre, cerise, de fleurs, violette, pivoine et de quelques épices, poivre, paprika.
    • Bouche : Souple, fruité, charnu, juteux avec de superbe flaveurs de fruits relevées par des tanins doux et poudreux sur la finale. Un vin savoureux.
    • Résumé
      Puissant
      Complexe
      Epicé
      Fruité
      Boisé
      Tannique
  • Les avis

    Vous souhaitez donner une note à ce vin ? Se connecter
    4.2
    16 clients
        
    8
        
    5
        
    1
        
    2
        
    0
Error