Les Passeurs de Vins - El Chocolatero 2016

Lionel Osmin & Cie

Les Passeurs de Vins - El Chocolatero 2016

On y trouve des arômes de chocolat, c'est vous dire s'il est flatteur !

Charnu

L'accord parfait côte d'agneau poêlées à la sarriette , jus à la menthe

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

5,90 € la bouteille

expand_more
Ajouter au panier

A sec (stock épuisé)

  • cancelLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 23 octobre 2018

  • cancelDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeDisponible : 30 octobre 2018

  • cancelDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 30 octobre 2018

L'avis de l'expert

Un bel hommage !

Carinena est l'appellation du vin et non le cépage. En fait cette cuvée est issue de l'assemblage de grenache, de tempranillo et de cabernet sauvignon. Une cuvée originale venue d'Espagne qui a à peine connu un élevage en fût (roble). D'où une jolie palette aromatique, fruitée et florale dans laquelle ressortent quelques notes épicées. C'est ainsi que Lionel Osmin a voulu rendre hommage à son Grand-Père qui était chocolatier dans le village de Badules, proche de Carinena, Espagne.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Lionel Osmin & Cie

Lionel Osmin et Damiens Sartori, deux amis amoureux du Sud-Ouest, fondent la maison pour faire partager leur passion. Ils se donnent pour mission de proposer une interprétation originale et personnelle des appellations en donnant un accent Sud-Ouest aux cépages de chacune d’entre elles. Découverte, partage, créativité et originalité font de ce domaine Lionel Osmin & Cie une signature unique au monde.

Les autres vins du domaine
Service 16°

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Charcuteries ibériques, entrecôte grillée, côte de porc du Béarn, pluma de pata negra, brochettes et barbecue

  • ic-cheese

    Fromage Manchego, Cantal, Tomme des Pyrénées, chèvres cendrés frais

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de belle intensité avec des reflets violets et un dégradé pourpre qui trahit la jeunesse du vin.

  • Nez Au nez, le vin est dominé par des arômes de fruits noirs, cassis, mûre, cerise, de fleurs, violette, pivoine et de quelques épices, poivre, paprika.

  • Bouche Souple, fruité, charnu, juteux avec de superbe flaveurs de fruits relevées par des tanins doux et poudreux sur la finale. Un vin savoureux.

  • Région : Monde

  • Appellation : DO Carinena (Espagne)

  • Cépages : Grenache, tempranillo, cabernet sauvignon

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 7,87 €
    (Abonnés: 7,87 €)

Apogée 2019
Garde 2022
Bon à boire maintenant
Les avis
4.25/5

Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.

Se connecter

star17 notes

comment0 avis

  • Ce vin n'a pas encore été commenté. Vous l'avez goûté ? Notez puis commentez le !

Error