Domaine de la Croix Mélier - Les Outardes 2016
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Un demi-sec fin et équilibré, la Loire comme on l'aime. Plébiscité par la presse !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Coquille Saint-Jacques crème au safran.
La robe est lumineuse sur un ton or aux reflets verts. La matière est riche et cristalline. Attractif ! ŒIL
Fin alliant notes mielleuses de fruits blancs, de fleurs et des notes fraîches de menthe et d'agrumes. Nez
Suave sur des flaveurs d'infusion, de bergamote, de vanille, de compote de poire et de menthe. Frais ! Bouche
Fois gras
Dessert au chocolat
Dessert à la crème
Glace et sorbet
Blanquette de veau à l'ancienne, paupiette de volaille à l'estragon, boudin blanc truffé aux pommes
Homard à la vanille, poissons à la crème, civet blanc de lotte, soles aux agrumes, huîtres chaudes crémées.
Gratin de carde, endives braisées au jus d'orange.
Fromages de chèvre cendrés et demi-sec, Beaufort d'alpage, Abondance, Roquefort.
Tarte fine aux pommes, fraises au vin blanc.
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteAvec ses seize hectares plantés sur la rive gauche de la Loire, le Domaine de la Croix Mélier cultive le cépage roi de la région : le chenin blanc. Ce cépage permet de produit une gamme très variée de vins, allant du liquoreux au vin sec, en passant par le pétillant ! Ce domaine familial possède une cave sous ses bâtiments du XVIème siècle, où sont organisées les dégustations, de quoi se laisser transporter !
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