Les Hauts de la Gaffelière - Les Hauts de la Gaffelière - Bordeaux Supérieur 2016
Bordeaux
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Du très grand raisin de Saint Emilion !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Côte de veau double aux petits légumes
Le vin est peu marqué par l'évolution car rubis foncé aux reflets violine et une brillance éclatante. ŒIL
Le nez est fin, déclinant des arômes de fruits rouges, de fumé, d'épices, de violette et de vanille. Nez
Le vin est soyeux, fruité, avec une finale plus structurée sur des tanins poudreaux et poivrés Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier
Darne de saumon poelée sauce au vin rouge, calamars à l'encre
Tian de légumes
Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire
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Se connecter Créer un compteLes Hauts de la Gaffelière 2015 est issu d’une sélection parcellaire stricte parmi différents vignobles du Bordelais conduits en agriculture biologique sur des sols argilo-graveleux en coteaux. C'est l'oenologue Claude Gros qui veille à renforcer la structure, apporter de la complexité et enrichir la palette aromatique. Un domaine qui à pour devise " l'audace par l'excellence".
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