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Domaine Pellé - Les Bornés blanc 2020

Vallée de la Loire

Domaine Pellé
Domaine Pellé

Vallée de la Loire

Un Sauvignon de Menetou-Salon frais et pimpant !
13,90 € la bouteille
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Minéral Floral

Notre accord parfait : Noix de Saint-Jacques épicées

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Les Bornés, qui signifie en fait "terres argileuses" est une cuvée issue de l'assemblage de différentes parcelles de la commune de Menetou-Salon. Après le 2019, voici le 2020 à la palette aromatique généreuse, toujours dans la fraîcheur et la vivacité ! Fleurs blanches et agrumes sont présents pour un Sauvignon éclatant et désaltérant.

Robe pâle sur des nuances vertes. ŒIL

Un nez plein de fraîcheur et de vivacité, aux notes de fleurs blanches et d'agrumes Nez

La bouche est pure, tendre, présentant une jolie richesse aromatique. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Grillades de viandes blanches, carpaccio de veau, charcuteries

Poissons crus, grillés ou frits, tartare de bar à l'aneth, spaghetti aux palourdes, huîtres

Tempura de légumes, asperges blanches

Chèvre, Comté fruité

Appellation AOP Menetou-Salon
Cépages Sauvignon
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite Oui
Prix au litre 18,53 €
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Domaine Pellé
Morogues , France

Paul Pellé, fondateur du domaine au début du XXème siècle est également à l'origine de la création de l'appellation Menetou-Salon en 1959. Grâce à cela, les vins du domaine et de la région connaissent un essort considérable durant le siècle dernier. Le travail familial et la transmission du domaine et de la passion vigneronne de père en fils a fait de ces vins des incontournables des terroirs de Morogues. On les a goûtés et approuvés, et vous ?

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