Le Fief noir - Somnambule 2019
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Un rouge Canaille de Loire qui ne vous laissera pas dormir !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Filet mignon de porc rôti au caramel.
Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des reflets pourpres de jeunesse et un dégradé plus tendre. ŒIL
Nez de raisins frais, de violette, de pâte de fruits au cassis. Fruits et fleurs, charmeur. Nez
Séveux et gourmand en bouche avec une finale aux tanins fins et serrés sur une note de réglisse. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Rôti de veau aux morilles, jambon poché au vin rouge, poulet rôti au bacon, ris de veau braisé.
Dos de cabillaud rôti au chorizo et jus de viande, calamars au vin rouge.
Curry de légumes.
Boursault, tomme de montagne, Saint-Paulin, Murols.
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Se connecter Créer un compteNous vous présentons une nouvelle histoire d'amitié: Celle d'Alexis Soulas et Dominique Sirot au pays du Chenin. Pas forcément destinés à la vigne, ils ont suivis leurs rêves et repris ce domaine d'Anjou, afin de révéler ce terroir à leur façon. Après un tournant vers le biologique, ils veulent aller plus loin et proposer des vins non standardisés et qui suscitent la surprise !
En savoir plus sur le domaine >
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