star-de-abo
4.5 sur 4 avis

Le Fief noir - L'Echappée 2018

Vallée de la Loire

Le Fief noir
Le Fief noir

Vallée de la Loire

Un chenin enivrant auquel vous n’échapperez pas !
10,90 € la bouteille
Produit épuisé :(

Vous voulez être le premier au courant en cas de disponibilité ?

Emballage
anti-casse

Paiement
100% sécurisé

Ajoutez 6 bouteilles de ce vin et n'en payez que 5 (soit 16,9% appliqués au panier) !

Profil du vin
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Ce vin est-il pour vous ?
Vous êtes ici :
Vous êtes ici
Découverte Valeur sûre

Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés

Ce vin est-il pour vous ?
Faites notre quiz ou connectez vous
Non conectez
L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral Mielleux

Son accord parfait : Risotto de Saint-Jacques.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
C’est le blanc que nous vous proposons dans la série Anjou du Domaine Fief Noir. En effet, on s’échapperait, pour ce délicieux chenin 2018 issu de vignes de plus de 25 ans. La pureté du raisin et du terroir se retrouve dans cette cuvée sans fioritures et sans élevage bois. Un vin délicat aux arômes de miel de fleurs, d’infusion, et à la fraîcheur agrumée au nez comme en bouche. Finale zestée.

Vin à la robe or aux reflets argentés. Le vin paraît riche dans le verre. Brillance cristalline. ŒIL

Nez fin et délicat sur des senteurs de tilleul, de chèvrefeuille, de miel de fleurs et d’agrumes. Nez

Suave et mielleux en attaque, puis plus vif, avec quelques perles de gaz pour plus de fraîcheur. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Délicat nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et poisson cru Poisson cruaccord vin et poisson grillé Poisson grilléaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomateaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Blanquette de veau à l’ancienne, lapin aux chanterelles, boudin blanc aux pommes.

Langoustines froides mayonnaise, loup au fenouil, civet blanc de lotte, hamburger de poisson.

Velouté de topinambours, asperges sauce hollandaise.

Fromages de chèvre, tomme de montagne, Abondance.

Pays France
Appellation AOP Anjou
Cépages Chenin.
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,53 € (Abonnés: 16,00 €)
Votre avis nous intéresse
On a hâte de vous lire !

Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.

Se connecter Créer un compte
Votre pseudo de dégustateur
Votre avis en deux mots (ou un peu plus)
Votre avis en long et en large
Oh non, désolé d'apprendre ça ! N'hésitez pas à nous contacter pour résoudre ce problème.
Le Fief noir
Val-du-Layon , France

Nous vous présentons une nouvelle histoire d'amitié: Celle d'Alexis Soulas et Dominique Sirot au pays du Chenin. Pas forcément destinés à la vigne, ils ont suivis leurs rêves et repris ce domaine d'Anjou, afin de révéler ce terroir à leur façon. Après un tournant vers le biologique, ils veulent aller plus loin et proposer des vins non standardisés et qui suscitent la surprise ! 

En savoir plus sur le domaine >
slider image
Expédié chez vous

Expédié chez vous Dans notre emballage
anti-casse

Quantités flexibles

Quantités flexibles Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé

Livraison offerte

Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon

Meilleurs prix

Meilleurs prix Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons