Domaine de Poulvarel - Le Domaine 2019
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Fraîcheur et notes ensoleillées, la Méditerranée nous envahit le palais !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des reflets violets de jeunesse. Il a commencé son évolution. ŒIL
Le vin est séveux, sur des arômes de violette, d’encens, de cerise, de mûre et de poivre du Sichuan. Nez
Fruité dès l’attaque sur une matière suave aux mêmes flaveurs que le nez. Tanins de peaux croquants. Bouche
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, agneau, bœuf, canard, porc, veau, pigeon
Tajine de légumes, tian niçois, brochette de légumes du soleil et coulis de tomate
Livarot, Tome des Bauges, Boursault, Trappe d’Échourgnac
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