Clos de l'Ours - Le Chemin 2017
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Un chemin plus complexe qu'il n'y paraît !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Lapin au romarin.
Robe rubis marquée par un début d'évolution sur des nuances mauves sur le bord du verre. Aspect velouté. ŒIL
Fin sur des notes de sureau, de cassis, de fumé, d'épices douces et une pointe de senteurs de garrigue. Nez
Suave et fruité avec une structure plus virile pour suivre. Tanins poivrés et finale réglissée. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées ou rôties, travers de porc à la moutarde, magret de canard aux cerises, steak au poivre.
Fricassée de cèpes et de girolles.
Camembert, Brie, Coulommiers, Pont-l’évêque.
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Se connecter Créer un compteLe Clos, c’est l'histoire d'un couple d’amateurs qui s’est lancé dans l’aventure du vin en 2012. Le nom du domaine est un clin d’œil à la personnalité d’ours parfois mal léché du vigneron! Leur philosophie : laisser la nature faire son œuvre. Les 13 hectares de vignes sont cultivés en biologique. Travail, famille et passion, voilà ce qui les rassemble et fait la particularité de ce superbe domaine!
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