Livraison offerte dès 6 bouteilles ou 60 € d'achat
La Chablisienne - Petit Chablis Dame Nature 2018

La Chablisienne

Petit Chablis Dame Nature 2018 bio

Dame Nature est au plus proche du terroir !

Délicat

L'accord parfait Poissons crus marinés à l'aneth.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Dame Nature est au plus proche du terroir !

Petit Chablis issu de vignes en culture biologique de la région, mais de différents terroirs, offrant ainsi au vin une trame à la fois florale, fruitée et désaltérante. Je lui ai trouvé de la longueur, étonnant pour une telle appellation ! Joli travail de La Chablisienne. Un vin d'une pureté rare à déguster sur sa jeunesse.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

La Chablisienne

La création de cette cave coopérative remonte aux années 1920 pour lutter contre les difficultés économiques individuelles des vignerons. Comme sont nom l'indique, c'est au coeur du vignoble du Chablis, en Bourgogne, que cette belle entreprise vigneronne prend racine. Les vins ont une identité de terroir bien marquée avec une minéralité bien présente. De notre point de vue, le chardonnay n'a jamais été aussi beau !

Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Boudin blanc aux pommes, quenelle de volaille aux chanterelles.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et demi-secs, Fontainebleau.

  • ic-fish

    Poisson Sushis, tataki de thon.

  • ic-vegetable

    Légumes Omelette aux mousserons, salade d'asperges sauvages, salade de haricots verts

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe or vert sur des nuances argentées. Brillant ce qui annonce de la fraîcheur et de la vivacité.

  • Nez Le nez est beurré avec des notes de fruits secs, d'agrumes, de fleurs d'infusions et minéral.

  • Bouche Mielleux en attaque, le vin est fruité et devient vite minéral et frais sur sa finale. Très agréable.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Petit Chablis

  • Cépages : Chardonnay

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,33 €
    (Abonnés: 13,33 €)

Apogée 2020
Garde 2021
Bon à boire maintenant
Les avis
5/5

Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.

Se connecter

star2 notes

comment0 avis

  • Pauline starstarstarstarstar
    11 décembre 2019

     

  • Michelstarstarstarstarstar
    11 décembre 2019

     

Chez vous en 4 jours expédié dans
notre emballage anti-casse

Livraison offerte dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat

Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé

Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons

Error