La Chablisienne - Chablis Les vénérables 2017
Bourgogne
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Une cuvée que nous continuons à vénérer !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Les goûts que nous avons notés : Fruité Minéral
Limpide et belle robe or aux reflets verts, signe de jeunesse. ŒIL
Un joli nez fruité, sur des notes de pêches blanches, d'agrumes et zestes de combawa. Nez
L'attaque est fruitée et minérale, pourra laisser place à une finale plus ronde et légèrement miellée. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Poulet rôti à la citronnelle, noix d'agneau, escalope de dinde panée.
Ceviche de cabillaud, filet de dorades, curry de crevettes.
Gratin de courgettes, wok de légumes.
Chèvre, abondance, Comté.
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Se connecter Créer un compteLa création de cette cave coopérative remonte aux années 1920 pour lutter contre les difficultés économiques individuelles des vignerons. Comme sont nom l'indique, c'est au coeur du vignoble du Chablis, en Bourgogne, que cette belle entreprise vigneronne prend racine. Les vins ont une identité de terroir bien marquée avec une minéralité bien présente. De notre point de vue, le chardonnay n'a jamais été aussi beau !
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