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La Chablisienne

Chablis Les vénérables

AOP Chablis

%

Une cuvée que nous continuons à vénérer !

Délicat
  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
En effet, si 2017 est un superbe millésime pour Chablis, cela s'illustre à la perfection sur cette cuvée qui porte toujours aussi bien son nom "Les Vénérables"! La complexité est toujours de mise, et ceux, grâce aux multiples parcelles qui la composent. De son bouquet fruité, aux notes de feuilles de citronnier pour le côté floral, sa finale mielleuse en fait un vin très bien équilibré.

L'équipe de Le Petit Ballon.
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Poulet rôti à la citronnelle, noix d'agneau, escalope de dinde panée.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre, abondance, Comté.

  • ic-fish

    Poisson Ceviche de cabillaud, filet de dorades, curry de crevettes.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de courgettes, wok de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Limpide et belle robe or aux reflets verts, signe de jeunesse.

  • Nez Un joli nez fruité, sur des notes de pêches blanches, d'agrumes et zestes de combawa.

  • Bouche L'attaque est fruitée et minérale, pourra laisser place à une finale plus ronde et légèrement miellée.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Chablis

  • Cépages : Chardonnay.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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