La Cavale - La Cavale 2018
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Une vraie course entre les fruits et les fleurs !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Bar en croûte gratin de fenouil.
Vin à la robe or assez soutenue avec des reflets argent. Un vin riche dans son apparence visuelle. ŒIL
Discret et fin au premier abord. Puis les notes de fleurs blanches, d'agrumes et de miel arrivent. Nez
En bouche les flaveurs d'abricot, de pêche offre un velours mielleux. La fonale joue de sa fraîcheur. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Quenelle de veau à la crème, volaille pochée aux champignons, charcuteries.
Loup grillé, brochette de lotte sauce béarnaise, sole meunière, bourride, congres en aïoli.
Fricassée de mousserons ou pleurote, champignons à la grecque.
Banon, chèvre, tomme fleurs.
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Se connecter Créer un compteLa Cavale est avant tout un lieu contemporain et moderne rivalisant avec les paysages typiques et apaisants du Lubéron. Pour son propriétaire, Paul Dubrule, c'est également un véritable espace d'exception dédié à l'oenotourisme. Cet homme d'affaires amateur de cyclisme s'est lancé petit à petit dans la production de vin, s'entourant de proches et de judicieux conseils. Quarante ans de travail acharné et passionné, un véritable marathon viticole cette Cavale !
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