Château de Lastours - La Bergerie 2019
Languedoc
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Une fraîcheur saline pour un Corbières totalement désaltérant !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Apéritif et tapas de la mer.
Vin à la robe or pâle sur des reflets argent brillants qui inspire de la fraîcheur et de la vivacité. ŒIL
Au nez, le vin est fin, floral, aux arômes d'agrumes, d'amandes laiteuses, d'angélique confite. Nez
Même arômes en bouche sur une connotation plus mielleuse en équilibre avec une belle vivacité finale. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Grillades porc, veau à l'orange, salade de mâche boudin blanc.
Sole grillée, friture d'éperlans, calamars à la plancha, escargots de Bourgogne persillade.
Poivrons à la plancha, salade de crudité vinaigrette à la tapenade.
Fromages de chèvre frais et demi-secs, pélardons au miel, crottin gratiné à l'oseille.
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Se connecter Créer un compteUn paysage envoûtant entour ce domaine bercé par la douceur méditerranéenne. A l'entrée du massif des Corbières, c'est en 2004 que la famille Allard reprend ce vignoble délaissé pour apporter un vent de modernité. Pratiques bios, sélections parcellaires oenotourisme et respect de l'environnement: rien n'est laissé au hasard ! Un Château réputé pour des vins intenses, fins et généreux !
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