5 sur 1 avis

Les Débuscoeurs - L'instant Apéro 2021

Languedoc

Les Débuscoeurs

Languedoc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Bouquet de crevettes et mayonnaise

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Le but de cette société est de débusquer les meilleurs vigneron dans un cadre 100% bio, 100 % éco responsable et 100 % vins en IGP. Cette cuvée a été élaborée avec Romain, vigneron engagé à proximité de Nîmes. Il s'agit d'un 100 % vermentino destiné à la soif et à l'apéritif en particulier. Un vin aérien, désaltérant, acidulé, fruité. Le but est atteint.

Vin à la robe or pâle avec un fond brillant sur des reflets verts et argent. Un vin étincelant qui inspire la fraîcheur, la vivacité et la légèreté. ŒIL

Le nez décline des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de miel d'acacia. Vif et fringant à l'aération. Nez

En bouche le vin est léger sur des flaveurs fruitées et acidulés. Court en bouche mais très désaltérant. Un vin de soif. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Charcuteries, volaille, côtes de porc au barbecue

Tapas de la mer, crustacés, huîtres, bulots mayonnaise

Hamburger de soja, chou farci au tofu et à la moutarde ancienne

Fromages de chèvres cendrés

Région Languedoc
Pays France
Appellation IGP Pays d'Oc
Cépages Vermentino
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,33 €
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