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A sec (stock épuisé)

Penfolds

Shiraz

Southern Australia (Australie)

%

Un vin solide et équilibré

Charnu
L'avis de l'expert
ROBE Rouge prune intense, bords cramoisi vif NEZ Générosité du fruit : conserves de mûre et de framboise, teintées de sucre glace. Des arômes de pain perdu (dérivé du chêne ?), poivre blanc et poivron se révèlent par la suite. Avec les arômes typiques de poudre de cacao, gousse de famille et cannelle douce, le nez est sans aucun doute typique de Penfolds. BOUCHE La douceur persistante de fruit est certainement prédominante en bouche. Les parfums de chocolat noir, crème glacée rhum-raisin, pâte brisée et café moulu intriguent et ajoutent de la profondeur. Le profil des tanins et la longueur en bouche nous rappellent la présence du Cabernet. Un Koonunga Hill d'une structure impressionnante.

L'équipe de Le Petit Ballon.
Service °C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Pas d'accord recommandé avec les viandes

  • ic-cheese

    Fromage Pas d'accord recommandé avec les fromages

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil

  • Nez

  • Bouche

  • Région : Monde

  • Appellation : Southern Australia (Australie)

  • Cépages :

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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