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Domaine Jean Perrier & Fils - Gamay cuvée gastronomie 2017

Domaine Jean Perrier & Fils

Gamay cuvée gastronomie 2017

Un gamay de tout un repas, entrées, poissons, viandes et fromages !

Tendre

L'accord parfait Planche de charcuteries et fromages.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique

7,90 € la bouteille

Prix public : 9,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un gamay de tout un repas, entrées, poissons, viandes et fromages !

Gamay gastronomique, par opposition au gamay de « ski », sans doute. C’est donc un gamay minéral, montagne oblige, et surtout, fruité et gouleyant, que nous propose la famille Perrier. Le vin présente plus de profondeur que les fameux gamays de piste et peut donc se marier avec une gastronomie autrement locale. Pour moi, un vin de tout un repas, entrées, poissons, viandes et fromages.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Jean Perrier & Fils

Véritable ambassadrice de sa région chérie, la famille Perrier reproduit avec justesse ce que la Savoie offre de meilleur depuis 1853. Soixante-deux hectares et de multiples cépages : impossible de ne pas trouver chaussure à son pied (ou verre à sa bouche). Authenticité et caractère sont au rendez-vous, à l’image de ceux qui les produisent : tel vin, tel vigneron !

Service 15/16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes froides, charcuteries, rôti de porc ou de veau, volailles rôties, barbecue, grillades de bœuf, steak haché.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et demi-secs, fromages aux herbes, Manchego, Murol.

  • ic-fish

    Poisson Poissons de roche grillés, rouget, daurade, carpaccio de thon.

  • ic-vegetable

    Légumes Tapas de légumes aux tomates confites.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est fringante et lumineuse autour de reflets violines, avec une belle vivacité visuelle.

  • Nez Nez fruité avant tout, cerise, framboise, groseille, puis pivoine et réglisse à l’aération.

  • Bouche Gouleyant, fruité et croquant dès l’attaque en bouche, puis léger et aérien jusqu’à la finale minérale.

  • Région : Savoie

  • Appellation : AOP Savoie

  • Cépages : Gamay

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,20 €
    (Abonnés: 10,53 €)

Apogée 2020
Garde 2022
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Les avis
3.3/5

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star88 notes

comment6 avis

  • Hadrienstarstarstarstar_borderstar_border
    24 février 2020

     

  • Jean Pierrestarstarstarstar_borderstar_border
    17 février 2020

     

  • Bastienstarstarstarstarstar_border
    11 février 2020

     

  • SEBASTIAANstarstarstarstar_borderstar_border
    2 février 2020

     

  • Coraliestarstarstarstar_borderstar_border
    29 janvier 2020

     

  • Benoîtstarstarstarstar_borderstar_border
    7 janvier 2020

     

  • Michelstarstarstarstar_borderstar_border
    24 décembre 2019

     

  • vincentstarstarstarstarstar_border
    11 décembre 2019

     

  • cédric bstarstarstarstarstar
    7 décembre 2019

     

  • Maximestarstarstarstarstar_border
    1 décembre 2019

     

  • Matthieu starstarstarstar_borderstar_border
    28 novembre 2019

     

  • Laurastarstarstarstarstar_border
    13 novembre 2019

     

  • Florentstarstarstarstarstar_border
    10 novembre 2019

     

  • Paul-Lou Dstarstarstarstarstar_border
    9 novembre 2019

     

  • Borisstarstarstarstar_borderstar_border
    4 novembre 2019

     

  • Thibautstarstarstarstarstar
    4 novembre 2019

     

  • Andrestarstarstarstarstar_border
    3 novembre 2019

    Très bonne surprise. Leger, fruité, et un peu de caractère. 

  • Goulet Jstarstarstarstar_borderstar_border
    2 novembre 2019

     

  • Kévinstarstarstarstarstar_border
    27 octobre 2019

     

  • Georgesstarstarstarstarstar_border
    25 octobre 2019

     

  • Gael Lstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    14 octobre 2019

     

  • Laurencestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    14 octobre 2019

     

  • Maxime Vstarstarstarstarstar_border
    12 octobre 2019

     

  • Guillaumestarstarstarstarstar_border
    12 octobre 2019

    Idéal pour déguster une planche à plusieurs.
    Que ce soit de la charcuterie ou du fromage.
    Vraiment très fruité 

  • Othmane Kstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    8 octobre 2019

     

  • Vitorstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    3 octobre 2019

     

  • Remistarstarstarstarstar_border
    29 septembre 2019

     

  • Emericstarstarstarstarstar_border
    29 septembre 2019

     

  • Jeromestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    23 septembre 2019

     

  • Christinestarstarstarstarstar
    22 septembre 2019

     

  • Laurencestarstarstarstar_borderstar_border
    21 septembre 2019

     

  • morganstarstarstarstarstar_border
    17 septembre 2019

     

  • Olivierstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    16 septembre 2019

     

  • Frédéric Lstarstarstarstarstar_border
    11 septembre 2019

     

  • Gabrielle dstarstarstarstar_borderstar_border
    7 septembre 2019

     

  • Bruno Mstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    6 septembre 2019

     

  • Amaël Jstarstarstarstarstar_border
    30 août 2019

     

  • Gillesstarstarstarstar_borderstar_border
    28 août 2019

     

  • Marionstarstarstarstarstar_border
    22 août 2019

     

  • Thierrystarstarstarstarstar_border
    19 août 2019

     

  • Michaëlstarstarstarstar_borderstar_border
    12 mai 2019

     

  • Adrien Mstarstarstarstar_borderstar_border
    11 mai 2019

     

  • Benjamin Astarstarstarstarstar_border
    25 avril 2019

     

  • Alinestarstarstarstar_borderstar_border
    23 avril 2019

     

  • Alexandrestarstarstarstar_borderstar_border
    16 avril 2019

     

  • Mathieu starstarstar_borderstar_borderstar_border
    12 avril 2019

     

  • Audrey starstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    10 avril 2019

     

  • Nicolas Mstarstarstarstar_borderstar_border
    1 avril 2019

     

  • Anne Sstarstarstarstar_borderstar_border
    30 mars 2019

     

  • Thomasstarstarstarstarstar_border
    28 mars 2019

     

  • Florianstarstarstarstarstar_border
    21 mars 2019

     

  • christophestarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    15 mars 2019

     

  • Julienstarstarstarstarstar_border
    12 mars 2019

     

  • Alexandrestarstarstarstar_borderstar_border
    10 mars 2019

     

  • vincentstarstarstarstarstar_border
    10 mars 2019

     

  • Mathieustarstarstarstar_borderstar_border
    9 mars 2019

     

  • Jonathanstarstarstarstarstar_border
    6 mars 2019

     

  • Gautierstarstarstarstarstar
    2 mars 2019

    Excellent! Léger, fruité, gouleyant... Se laisse boire sans difficulté, un vin "dangereusement bon" comme dirait Jean-Michel Deluc!  

  • Josephstarstarstarstarstar_border
    21 février 2019

    C'est rouge, de fruits, de fleurs, d'amours. Ca sent le printemps 

  • PASCALstarstarstarstar_borderstar_border
    20 février 2019

     

  • Michelstarstarstarstar_borderstar_border
    19 février 2019

     

  • HESLOTstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    14 février 2019

     

  • Antoine starstarstarstarstar_border
    13 février 2019

     

  • Julienstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    13 février 2019

     

  • BUSSOstarstarstarstar_borderstar_border
    13 février 2019

     

  • Audreystarstarstar_borderstar_borderstar_border
    3 février 2019

     

  • Aurélienstarstarstarstarstar_border
    2 février 2019

     

  • mathieustarstarstar_borderstar_borderstar_border
    2 février 2019

     

  • Romualdstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    30 janvier 2019

     

  • THIERRYstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    29 janvier 2019

    oui un vin bien sympathique
    mais pour il ne restera pas dans mes souvenirs très longtemps
    mais c'est toujours intéressant de goutté une nouveauté  

  • Sixtinestarstarstarstarstar_border
    29 janvier 2019

     

  • Gaetanstarstarstarstarstar_border
    28 janvier 2019

     

  • romainstarstarstarstarstar_border
    27 janvier 2019

     

  • Jean Claudestarstarstarstar_borderstar_border
    26 janvier 2019

     

  • Frédéricstarstarstarstarstar_border
    26 janvier 2019

     

  • Emmanuelstarstarstarstarstar_border
    23 janvier 2019

     

  • Mathieustarstarstar_borderstar_borderstar_border
    19 janvier 2019

     

  • Didierstarstarstarstarstar_border
    17 janvier 2019

     

  • Sylvainstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    15 janvier 2019

     

  • Nellystarstarstarstar_borderstar_border
    14 janvier 2019

     

  • Ericstarstarstarstarstar
    14 janvier 2019

     

  • Carstenstarstarstarstarstar_border
    13 janvier 2019

     

  • Aristidestarstarstarstar_borderstar_border
    13 janvier 2019

    Vin sympathique, mais un peu moin dans mes standards, heureux de l’avoir testé ! 

  • BERNICOTstarstarstarstar_borderstar_border
    11 janvier 2019

     

  • Laurentstarstarstarstar_borderstar_border
    11 janvier 2019

     

  • Louisstarstarstarstarstar
    7 janvier 2019

     

  • Sophiestarstarstarstarstar
    3 janvier 2019

     

  • Alexisstarstarstarstarstar_border
    3 janvier 2019

     

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