Jean-Luc Colombo - Jean-Luc Colombo - Les Abeilles 2016
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Mi-miel mi-dentelle !
Vous êtes ici :
Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fumé Mielleux
Son accord parfait : Plateau de coquillages.
Mi-miel mi-dentelle !
Un vin délicat avant tout mais également délicieux bien que dans un style classique. La roussanne lui donne de la rondeur et un toucher mielleux. La clairette réveille le tout avec un côté plus dentelle et une belle interprétention minérale sur la longueur. Un vin à déguster sur sa belle palette aromatique.La robe est or, d'une teinte soutenue, la roussanne sans aucun doute. Aspect visuel riche. ŒIL
La minéralité marque le nez dès le départ, suivi par des notes d'abricot, de fleurs séchées. Nez
Gras, riche, mielleux en attaque, le vin devient minéral et léger ensuite. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Blanquette de veau à l’ancienne, poulet à l’estragon, lapin à la moutarde ancienne, andouillette grillée, grenadin de veau au citron.
Loup en croûte de sel, daurade à la tapenade d’olives vertes cuite en papillote, risotto de langoustines, sole pochée à la crème.
Endives au jambon, asperges blanches sauce maltaise.
Sainte-Maure de Touraine, Valençay, Beaufort, Comté fruité.
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteAu début des années 1980 Jean-Luc Colombo achète son premier vignoble surplombant le village de Cornas. De là naît le premier millésime "Les Ruchets" qui devient la cuvée phare des vins Jean-Luc Colombo. Peu à peu, le vignoble s’agrandit et Jean-Luc peut enfin vivre pleinement sa passion du vin en s’appuyant sur des principes solides : le respect de la nature et des équilibres naturels des différents terroirs. Les vins Jean-Luc Colombo subliment le fruit et la fraîcheur. Le mot clé : équilibre.
En savoir plus sur le domaine >
Expédié chez vous
Dans notre emballage
anti-casse
Quantités flexibles
Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé
Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon
Meilleurs prix
Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons
