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Jean-Luc Colombo - Le Rouet 2016

Jean-Luc Colombo

Le Rouet 2016

Une syrah explosive !

Charnu

L'accord parfait Chapon lardé et rôti, cèpes en fricassée.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

56,00 € la bouteille

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  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 25 septembre 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeA partir du : 1 octobre 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 1 octobre 2019

L'avis de l'expert

Une syrah explosive !

On ne plaisante pas avec une des plus belles appellations françaises. Ici, sur cette colline légendaire, la syrah donne le meilleur d'elle-même. Elle souffre sur un sol pauvre et face au soleil intense. Le résultat est sublime avec cette cuvée "Le Rouet". Le vin est charnu, savoureux, d'une force et d'une finesse inattendue. La trame est déjà complexe et promet de superbes et sublimes lendemains.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Jean-Luc Colombo

Au début des années 1980 Jean-Luc Colombo achète son premier vignoble surplombant le village de Cornas. De là naît le premier millésime "Les Ruchets" qui devient la cuvée phare des vins Jean-Luc Colombo. Peu à peu, le vignoble s’agrandit et Jean-Luc peut enfin vivre pleinement sa passion du vin en s’appuyant sur des principes solides : le respect de la nature et des équilibres naturels des différents terroirs. Les vins Jean-Luc Colombo subliment le fruit et la fraîcheur. Le mot clé : équilibre.

Service 17°C

Carafage 2h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties, chapon, gibiers en sauce, daube et civets...

  • ic-cheese

    Fromage Maroilles, Livarot, Concoillotte.

  • ic-fish

    Poisson Lotte, lardons et oignons grelots au vin d'hermitage.

  • ic-vegetable

    Légumes Truffes, champignons sauvages.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe noire indiquant une belle concentration de matière. Juste en début d'évolution.

  • Nez Fin et puissant à la fois, sur des arômes de fruits noirs très mûrs, des notes de fumé, de tabac.

  • Bouche Complexe sur des flaveurs de violette, de cuir, de fruits noirs. Tanins fins et élégants. Sans fin.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Hermitage

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 74,67 €
    (Abonnés: 0,00 €)

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