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Jean-Luc Colombo - Jean-Luc Colombo - La Belle de Mai 2017

Vallée du Rhône

Jean-Luc Colombo
Jean-Luc Colombo

Vallée du Rhône

Un joli vin printanier !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé

Son accord parfait : Saumon froid en Bellevue.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un joli vin printanier !

Appellation rare et prisée des connaisseurs, Saint-Peray offre des vins tranquilles et, plus rares, des vins mousseux. C'est la version tranquille, que nous propose Jean-Luc Colombo avec cette cuvée Belle de mai qui nous invite à apprécier sa trame florale, mais aussi sa trame de fruits confits. J'ai adoré l'équilibre miel et fraîcheur de la bouche. Un vin à déguster sur le fruité de sa jeunesse.

Vin à la robe brillante sur un ton or assez soutenu et des reflets verts de jeunesse. Attractif ! ŒIL

Le nez est légèrement toasté, avec des notes de coing, de graphite, de fruits secs et de fumé. Nez

Fruité et souple en attaque, avec des flaveurs de zestes d'agrume en finale, appétant en diable. Bouche

12°CºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Délicat nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et poisson cru Poisson cruaccord vin et poisson grillé Poisson grilléaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomateaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Volaille pochée aux asperges, poulet au crabe, blanquette de veau, ris de veau aux champignons.

Crustacés, poissons fins rôtis ou à la crème.

Asperges blanches, endives au jambon.

Comté, Rigotte de Condrieu, chèvres.

Pays France
Appellation AOP Saint Péray
Cépages Roussanne, Marsanne
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12%%
Sulfite Oui
Prix au litre 38,67 €
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Jean-Luc Colombo
Cornas , France

Au début des années 1980 Jean-Luc Colombo achète son premier vignoble surplombant le village de Cornas. De là naît le premier millésime "Les Ruchets" qui devient la cuvée phare des vins Jean-Luc Colombo. Peu à peu, le vignoble s’agrandit et Jean-Luc peut enfin vivre pleinement sa passion du vin en s’appuyant sur des principes solides : le respect de la nature et des équilibres naturels des différents terroirs. Les vins Jean-Luc Colombo subliment le fruit et la fraîcheur. Le mot clé : équilibre.

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