Domaine Chermette - Jean-Etienne Chermette - Beaujolais Les Clos Vieilles Vignes 2018
Beaujolais
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Tel père, tel fils pour cette cuvée pleine de gourmandise !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Potée auvergnate.
Robe rubis de bonne intensité, reflets violets, avec un dégradé plus tendre sur le côté du verre. ŒIL
Nez de fruits rouges, framboise, cerise, fraise des bois mais aussi sur une note minérale à l'aération. Nez
Souple et fruité, gouleyante et gourmand sur une trame fruitée et des tanins croquants. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Charcuteries fumées, Pot au feu, poule au pot, terrine de gibier, chipolatas grillées, boudin noir aux pommes.
Dos de cabillaud rôti au jus de veau, thon grillé aux poivrons rouges.
Curry de légumes, moussaka de légumes, tatin de tomates.
Quiche aux fromages, chèvres frais, Saint-Marcellin, tomme de montagne.
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Se connecter Créer un comptePierre-Marie Chermette reprend le domaine familial en 1980 alors qu’il n’a que 22 ans. L’arrivée de Pierre-Marie marque un grand tournant pour ce petit domaine. Il décide de miser sur la qualité et tient à avoir une maîtrise de l’ensemble du processus, de la culture de la vigne à la commercialisation du vin. Ainsi, leurs vins souples et fruités vont ravir vos papilles dans tous les meilleurs moments de votre vie : apéro, buffet campagnard, barbecue, ...
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