Jean des Valanges - Mâcon Villages 2018
Bourgogne
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Bourgogne
Un pur Chardonnay sans chichis, à boire dès aujourd'hui !
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commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Brochette de Saint-Jacques sauce vierge.
Vin à la robe or pâle sur des reflets argents et verts. Le dégradé offre une brillance cristalline. ŒIL
Le nez est fin sur une trame expressive, notes de beurre frais, de fruits blancs, de mélisse, de citron. Nez
Expressif également en bouche avec une trame fruitée et mielleuse et une fraîcheur citronnée en milieu de bouche. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Paillard de veau grillé, ris de veau aux agrumes, tartare de veau au basilic, charcuteries, viandes froides.
Sole grillée, bar au fenouil, coquilles Saint-Jacques snackées, terrine de poisson mayonnaise aux herbes.
Asperges blanches, guacamole.
Chèvres frais, tomme aux fleurs, Pérail Lou Pérac, Boursin.
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Se connecter Créer un compteC'est en 1980 que Jean Barbier, vigneron dans le Mâconnais, décida de confier ses vignes à deux jeunes pour donner un nouveau souffle au domaine. Depuis, la famille Paquet préserve cet héritage et veille à refléter les savoirs et valeurs de Jean à travers leurs cuvées. Les vins sont aujourd'hui vinifiés aux "Valanges" et c'est tout naturellement que la signature Jean des Valanges est née: entre l'hommage rendu à Jean et l'histoire de ses terres.
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