Jean des Valanges - Coteaux Bourguignons 2020
Bourgogne
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Bourgogne
Un coteaux bourguignons juteux à souhait !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Croziflette, Tartiflette, Fondue savoyarde
Le vin offre une robe rubis aux reflets pourpres avec des nuances plus tendre sur le côté du verre. Léger visuellement. ŒIL
Nez fin et délicat sur des notes de griottes, de pivoine, de violette, de quetsches et de réglisse à l'aération. Nez
En bouche, il est souple, léger, fruité avec en finale des tanins fins et croquants qui lui apportent du relief. Un vin léger à déguster sur sa jeunesse un peu frais. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuteries, tartare de bœuf
Poissons rôtis avec jus de viande
Gratin de légumes anciens, endives braisées
Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse
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Se connecter Créer un compteC'est en 1980 que Jean Barbier, vigneron dans le Mâconnais, décida de confier ses vignes à deux jeunes pour donner un nouveau souffle au domaine. Depuis, la famille Paquet préserve cet héritage et veille à refléter les savoirs et valeurs de Jean à travers leurs cuvées. Les vins sont aujourd'hui vinifiés aux "Valanges" et c'est tout naturellement que la signature Jean des Valanges est née: entre l'hommage rendu à Jean et l'histoire de ses terres.
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