Jean des Valanges - Coteaux Bourguignons 2018
Bourgogne
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Bourgogne
Une trame parfumée de fruits rouges guide ce Gamay vers la gourmandise !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Poulet fermier rôti.
Vin à la robe rubis tendre, parlant de légèreté sur des nuances violettes et mauves. Brillant. ŒIL
Nez fin de réglisse, de prune rouge, de cerise, de freesia, prenant de l'amplitude avec l'aération. Nez
Même flaveurs de fruits en bouche sur une matière légère et gourmande. les tanins sont croquants. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuteries, tartare de bœuf.
Poissons rôtis avec jus de viande.
Gratin de légumes anciens, endives braisées.
Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse.
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Se connecter Créer un compteC'est en 1980 que Jean Barbier, vigneron dans le Mâconnais, décida de confier ses vignes à deux jeunes pour donner un nouveau souffle au domaine. Depuis, la famille Paquet préserve cet héritage et veille à refléter les savoirs et valeurs de Jean à travers leurs cuvées. Les vins sont aujourd'hui vinifiés aux "Valanges" et c'est tout naturellement que la signature Jean des Valanges est née: entre l'hommage rendu à Jean et l'histoire de ses terres.
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