Burosse - Irruption, Rouge métis 2022
Vin rouge - Vin de France - Sud-Ouest
Sud-Ouest
Tannat et Petit Courbu, des cépages qui sentent bon le soleil !
Pétrus
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Roti de porc noir de Bigorre, figues confites
Meilleur Ouvrier de France
Belle robe violacé lumineuse et éclatante, disque fin et effets de capillarité marqués. ŒIL
Se présentant avec beaucoup de parfums et une vraie recherche de style, vous apprécierez ses notes de figue fraîche, de prune noire allant vers un caractère plus épicé à l'aération. Nez
Satiné dans son tanin, la texture de bouche est friande, ample et très caressante. On se plaît à apprécier une série plus épicée sur le plan des arômes avec dans un chair charnue, pleine et longue. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Agneau de sept heure à la coriandre et aux épices
Chipirons à l'encre de seiche
Confit de poivrons et riz croustillant
Ossau Iraty en début d'affinage, confiture de cerise noire
Sablés au chocolat du Pays Basque
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