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Clément et Florian Berthier - Instant Pinot Noir 2019

Clément et Florian Berthier

Instant Pinot Noir 2019

Un vin de tous les instants

Tendre

L'accord parfait Tartare de boeuf au Parmesan.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Un vin de tous les instants

D'après Clément et Florian Berthier, le millésime 2019 marque plus le terroir sur cette cuvée. Nous savons que le pinot noir aime les sols argilo-calcaire et c'est dans cette logique que la cuvée "L'Instant Pinot Noir" est conçue. Mais n'oublions pas le cépage, qui fleure bon les fruits rouges, sur une structure assez croquante. La finale réglissée est rafraîchissante.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Clément et Florian Berthier

C'est dans le Centre-Loire que cette famille de vignerons cultive la vigne depuis plusieurs générations. D'abord en 1980 avec le domaine des Clairneaux, puis en 1998 avec le Domaine de Montbenoit, la famille Berthier s'étend entre le Sancerre et les Coteaux du Giennois en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Clément et Florian, après des expériences aux USA et en Nouvelle-Zélande sont aujourdh'ui à la tête du domaine, fiers de leur héritage familial.

Service 15°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Poulet rôti, côte de porc, escalope milanaise, charcuteries, viandes froides.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre frais, crottin de Chavignol, Sainte-Maure de Touraine.

  • ic-fish

    Poisson Poisson rôti servi avec un jus de viande, rouget grillé tapenade d'olives noires, tartare de thon et de tomate.

  • ic-vegetable

    Légumes Fricassée de champignons des bois, endives braisées.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis tendre sur des nuances mauves sur le côté du verre. Apparence de vin léger.

  • Nez Nez exprimant des notes de mûre, de prunelle, de groseille et de cerise. Réglissé à l'aération.

  • Bouche Vin rond et fruité en attaque puis plus croquants sur des tanins réglissés en finale. Léger et fruité.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : Vin de France

  • Cépages : Pinot Noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 12,00 €
    (Abonnés: 12,00 €)

Apogée 2020
Garde 2022
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Les avis
4/5

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star1 notes

comment1 avis

  • jackystarstarstarstarstar_border
    15 septembre 2020

    Joli vin sur le fruit plein de fraîcheur, idéal à l'apero avec du jambon de parme...  

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