Domaine de Beyssac - Initial 2017
Sud-Ouest
Sud-Ouest
Une palette de velours venue tout droit du Sud-Ouest
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Puissant Fruité
Son accord parfait : Tournedos de filet de bœuf sauce périgourdine.
Le vin est sur une teinte rubis encore jeune avec des reflets violets. Juste en début d’évolution. ŒIL
Fin, porté par des arômes de confiture de fraise, de framboise, de groseille. Puis violette et cuir. Nez
Rond et juteux sur des flaveurs de fruits, relevé par des tanins plus virils, épicés et réglissés. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges, bœuf, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde.
Thon rouge à la plancha et tombée d’échalote.
Tatin de tomates basilic.
Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol.
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