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3.8 sur 64 avis

Marianne Wine Farm - Ikhaya 2019

Monde

Quand le bio s’installe parmi nos stars, le succès persiste !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Hamburger maison sauce barbecue.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Vu le succès du Okoma sur le site et dans les boutiques, nous ne pouvions pas refuser l’offre d’élaborer une cuvée totalement bio en utilisant les mêmes cépages. Avec le millésime 2019, nous sommes donc passés à l’ère bio avec une majorité de cabernet sauvignon qu’accompagnent syrah, merlot et toujours la petite touche de pinotage. Un vin de caractère et charnu, fruité et épicé.

Vin jeune de par son aspect, avec une teinte violine aux reflets pourpres, juste en début d’évolution. ŒIL

Le nez est fin aux notes poivrées, fruitées, mûre, framboise, grenade, arômes de laurier et fumé. Nez

On retrouve la trame fruitée en bouche avec une structure gourmande aux tanins doux. Gourmand ! Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons.

Tarte aux champignons, curry de légumes.

Camembert, Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Laguiole.

Région Monde
Appellation WO Western Cape (South Africa)
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinotage
Type de culture Biologiques
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre Non communiqué
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Marianne Wine Farm
Stellenbosch , South Africa
Marianne Wine c’est le savoir-faire français allié à la richesse du terroir Sud-Africain. Christian Dauriac, propriétaire du Château Destieux, Grand Cru Classé de Saint Émilion, a su tirer le meilleur des deux parties pour nous proposer des vins coups de cœur, de ceux dont on aimerait avoir toujours une bouteille de côté pour les bons copains. En savoir plus sur le domaine >
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