E. Guigal - Hermitage Blanc 2016
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un très belle expression de terroirs !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Cabillaud poché et gratin d'asperges.
Vin à la robe or soutenue, avec des reflets dorés, brillant et riche dans le verre. Mérite un carafage. ŒIL
Le nez est complexe, sur des notes d'épices, de vanille, de miel, d'agrume, de poire et de pêche. Nez
En bouche, la minéralité apporte de la fraîcheur à une matière mielleuse. Même complexité qu'au nez. Bouche
Poisson en sauce
Homard et Saint Jacques
Poulet à l'estragon, lapin à la moutarde ancienne, tripoux.
Blanquette de lotte, bar rôti au beurre blanc, langoustines froides mayonnaise, turbot sauce hollandaise.
Asperges blanches.
Chèvres, Beaufort, tomme aux fleurs.
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Se connecter Créer un compteLa réputation de cet immense domaine de 215 hectares n'est plus à faire. Philippe Guigal, 3ème génération de vignerons marche dans la lignée de son grand-père Etienne Guigal, fondateur du domaine en 1946. Les vins du domaines sont d'une grande qualité et représentent au mieux leur terroir. Pour couronner le tout, la famille est propriétaire du Château d'Ampuis, une ancienne maison forte du XIIème siècle surplombant le Rhône, une belle place forte pour assoir sa notoriété !
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