5 sur 1 avis

Halos de Jupiter - Côtes du Rhône 2017

Vallée du Rhône

Halos de Jupiter
Halos de Jupiter

Vallée du Rhône

Un halo de fruits noirs qui inonde le palais !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fruité

Son accord parfait : Petits farcis niçois.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Avec ce Côtes du Rhône, nous sommes au Nord des Dentelles de Montmirail avec de très vieux grenaches pour 85 % et le reste en syrah. Un vin robuste et généreux, dominé par des notes de fruits ensoleillés presque kirschés offrant une ossature plus fraîche sur des flaveurs de réglisse et de violette, pimenté sur sa finale. Un vin à boire jeune sur son fruité.

Vin à la robe rubis avec quelques nuances mauves et roses d'évolution sur le côté du verre. ŒIL

Nez séveux, puissant sur une palette de fruits très mûrs, cerises kirschées. Cuir, réglisse et violette. Nez

Trame fruitée et onctueuse en attaque avec une finale aux notes de cacao, de poivre et de paprika. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
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Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Félicien.

Pays France
Appellation AOP Côtes du Rhône
Cépages Grenache, Syrah
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 15%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,00 €
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Halos de Jupiter
Nîmes , France

La Famille Gassier, implantée dans la vallée du Rhône, s'est associée avec Philippe Cambie, oenologue du Sud de la France, pour créer un projet fantastique : Halo de Jupiter. Ce dernier s'inspire de la mythologie romaine et associe Jupiter, père des dieux, maître de l'Olympe au Grenache, dieu des cépage de la région. Les Halos quant à eux symbolisent les appellations environnantes qui mettent en avant toutes les personnalités de ce cépage. Des cuvées mythiques qui donnent à méditer !

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