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Domaine Valcolombe - Grande Cuvée 2019 Magnum

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Domaine Valcolombe
Domaine Valcolombe

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Un rosé harmonieux et raffiné, version Magnum !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Minéral Floral

Notre accord parfait : Plateau de fruits de mer.

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Un vin à la robe saumonée, limpide et brillante. Des notes florales de fleurs blanches, et de pêche de vigne. Une cuvée structurée et élégante. La finale et minérale, parfaitement accordée à une cuisine Méditerranéenne.

Rose pâle, saumoné, clair et brillant. ŒIL

Nez floral, fleur de muguet. On retrouve des arômes de pêches et agrumes. Nez

Une bouche désaltérante et fraîche. Les notes de pêche de vignes persistent sur une trame minérale. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2022 Garde
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accord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et dessert aux fruits Dessert aux fruitsaccord vin et glace et sorbet Glace et sorbet
Nos idées de recettes

Tartare de bœuf, jambon de Parme, salade césar.

Gravlax de saumon, rillettes de poisson.

Légumes à la plancha, houmous de petits pois à la feta et à la menthe.

Chèvre sec et demi-sec, mozzarella.

Tarte aux fraises.

Pays France
Appellation AOP Côteaux-varois-en-provence.
Cépages Grenache, Syrah, Cinsaut, Mourvèdre, Semillon
Type de culture Conventionnelle
Contenance 1500 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,67 €
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Domaine Valcolombe
Villecroze , France

Alors que les vignes étaient abandonnées depuis 1936, Pierre et Marie Leonetti tombent amoureux du domaine en 1993 alors qu'ils étaient destinés à une carrière de médecins. En 2012, le flambeau passe aux mains de Philippe et Marie-Hélène Grammont, un autre couple passionné par ce terroir de charme. En effet, on ne peut être que séduit par cette propriété de 8 hectares, entourée d'oliviers, de pinèdes et de cyprès sur l'appellation Coteaux Varois en Provence. 

 

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