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Gilles Berlioz - Les Friponnes 2016

Gilles Berlioz

Les Friponnes 2016

Le parfait compagnon de votre plateau de fromages !

Généreux

L'accord parfait Poulet au crabe.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé

22,90 € la bouteille

Prix public : 24,00 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Le parfait compagnon de votre plateau de fromages !

Gilles Berlioz, et Christine nous offrent le top de ce qui se fait en Savoie actuellement. Sur le meilleur des crus selon moi : le chignin-bergeron, vous allez déguster un vin suave et mielleux, à la trame complexe autour de notes de fruits blancs, de vanille, et de brioche. A cela s'ajoute une minéralité et une fraîcheur inégalables qui signent le terroir. Un grand vin hédonique et gastronomique.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Gilles Berlioz

Fils d’ouvrier, Gilles Berlioz est un vigneron autodidacte et passionné. Depuis 1990, il travaille son domaine méticuleusement, d’abord sur 7 ha en agriculture conventionnelle, puis sur 3,5 ha en biodynamie depuis 2006. C’est une adresse incontournable des vins de Savoie, l’accueil y est chaleureux, et les vins, de la mondeuse au délicieux chignin-bergeron, sont au sommet de la production locale.

Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Foie gras, charcuteries, blanquette de veau, volaille à la crème, raclette, quenelles de veau, ris de veau aux morilles.

  • ic-cheese

    Fromage Comté, Beaufort, Abondance, chèvres frais et demi-secs.

  • ic-fish

    Poisson Poissons de rivière et de lac, truite au bleu, gambas au gingembre, risotto de palourdes, langoustines.

  • ic-vegetable

    Légumes Endives au jambon, gratin de cardes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe dorée soutenue sur une belle brillance aux reflets cristallins. Un vin attractif visuellement.

  • Nez Le nez est fin, déclinant des arômes de fruits blancs, de raisin blanc, de vanille, de brioche.

  • Bouche En bouche, le vin est suave, mielleux en attaque avec plus de fraîcheur en finale. Belle minéralité.

  • Région : Savoie

  • Appellation : AOP Savoie

  • Cépages : Roussanne

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 32,00 €
    (Abonnés: 30,53 €)

Apogée 2020
Garde 2022/2024
Bon à boire maintenant
Les avis
3.9/5

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  • Jérômestarstarstarstarstar_border
    5 novembre 2019

     

  • Laurentstarstarstarstarstar_border
    9 septembre 2019

     

  • Laurentstarstarstarstarstar
    12 août 2019

     

  • Marc Pstarstarstarstarstar_border
    21 mai 2019

     

  • nicolasstarstarstarstarstar_border
    12 avril 2019

     

  • Marie-Hélène starstarstarstarstar_border
    7 mars 2019

     

  • Antoinestarstarstarstar_borderstar_border
    21 février 2019

     

  • Borisstarstarstarstar_borderstar_border
    9 février 2019

     

  • Pierrestarstarstarstar_borderstar_border
    2 février 2019

     

  • Sophiestarstarstarstarstar
    3 janvier 2019

     

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