Christine et Gilles Berlioz créent le domaine en 1990. Neuf ans plus tard, ils entament une conversion en agriculture biologique. Ils ne cessent de se remettre en question sur leurs pratiques culturales et leur travail en cave. Aujourd’hui, ils s’orientent vers la biodynamie. Cette cuvée de chignin est superbe de fruit, de minéralité, de finesse et de pureté. Divinement mielleuse et fraîche à la fois.
Fils d’ouvrier, Gilles Berlioz est un vigneron autodidacte et passionné. Depuis 1990, il travaille son domaine méticuleusement, d’abord sur 7 ha en agriculture conventionnelle, puis sur 3,5 ha en biodynamie depuis 2006. C’est une adresse incontournable des vins de Savoie, l’accueil y est chaleureux, et les vins, de la mondeuse au délicieux chignin-bergeron, sont au sommet de la production locale.
Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.
Viande Charcuteries, andouillette au vin blanc, salade mâche et boudin blanc.
Fromage Comté, Beaufort, Abondance, chèvres frais et demi-secs, cancoillotte.
Poisson Truite aux amandes, cabillaud poché, saumon fumé, omble chevalier meunière, rillettes de maquereau.
Légumes Salade d’avocat.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe or assez soutenue avec des nuances argentées et une brillance cristalline et fraîche.
Nez Au nez, les arômes de mirabelle, de poire, de bergamote, de fleurs blanches rejoignent le minéral.
Bouche Le vin est plein de fraîcheur et de fruité, agrémenté de perles de gaz et d’une finale minérale.
Région : Savoie
Appellation : AOP Savoie
Cépages : Jacquere
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 11,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 33,33 €
(Abonnés: 29,20 €)
Chez vous en 4 jours
expédié dans
notre emballage anti-casse
Livraison offerte
dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat
Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé
Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons
Standard 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 5 € Offerts à partir de 6 bouteilles ou 60 € d'achat
Express Chronopost 1 jour ouvré
Frais de port : 15 € Offerts à partir de 25 bouteilles
Express DHL 1 jour ouvré ou sur le créneau choisi
Frais de port : 20 € 5 € à partir de 25 bouteilles
MONDIAL RELAY 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 4 € Offerts à partir de 60 € d'achat ou 6 bouteilles
PARIS 8e & 15e Livraison le mardi suivant
Frais de port offerts Commandez avant le mercredi
Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.
Se connecterstar18 notes
comment1 avis
Il y a pas moyen d'être déçu, Jaja !
A boire avec ses copains ou ses copines !