5 sur 1 avis

Gayda Syrah 2018

IGP Pays d'Oc

Gayda

Languedoc

On ne se lasse pas de sa gourmandise !
6,85 €
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Puissant
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Épicé
Fruité
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Classic Burger.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Quand on aime, on ne s'arrête pas ! Voici notre troisième millésime sur cette cuvée. Avec un travail moderne afin d'extraire le meilleur du cépage, le Domaine arrive à nous offrir un vin plein de charme, de gourmandise, non dénué de caractère. Le 2018, après une petit aération, offre sa trame de fruits noirs qui perdure également en bouche avec une finale poivrée et chocolatée. Vraiment canaille !

Robe rubis intense avec des reflets violets et une matière moyennement concentrée dans le verre. ŒIL

Après quelques instants d'aération, notes de réglisse, de violette, de cuir, de cerise et de cacao. Nez

Fruité et charnu en attaque plus épicé ensuite pour finir sur des flaveurs de cacao et de Zan. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburgers frites.

Tomates au riz, brochettes de légumes grillés.

Pélardons des Cévennes, Fourme d'Ambert, Murol, Brocciu jeune.

Région Languedoc
Pays France
Appellation IGP Pays d'Oc
Cépages Syrah.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 9,13 €
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Gayda
Brugairolles , France

Niché au pied des contreforts pyrénéens, la Maison Gayda est située à Brugairolles dans le Languedoc. L'association d'un nouveau chai construit en 2004, mais aussi d'un restaurant gastronomique créé en 2006, permet de partager au mieux l'authenticité du terroir. C’est avec passion que Tim Ford et Anthony Record ont uni leurs forces aux talents de Vincent Chansault et de Pascal Ledroit pour conjuguer l’expression du vin et de la cuisine en Languedoc.

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