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Gayda

Gayda Chardonnay 2020

IGP Pays d'Oc

0%

Un Chardonnay délicatement parfumé, ça nous plaît !

Délicat

L'accord parfait Gambas marinées à l'ail à la plancha

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
On aime et on continue. Les chardonnays de cette cuvée Collection proviennent en fait du Minervois sur un plateau calcaire et de Malepère sur des Grès calcaire. On sait que le chardonnay aime le calcaire d'où un vin suave, mielleux, frais délicatement parfumé. Un vin "de conversation", sans complexe mais donnant beaucoup de plaisir.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, paupiette de veau aux pleurotes, sauté de poulet à l'estragon

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et demi-secs, Pélardon chaud purée d'oseille, tomme de montagne fruitée

  • ic-fish

    Poisson Poissons grillés, poissons crus marinés, linguine aux palourdes, couteaux ail et persil à la plancha, crevettes bouquet

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes, endives braisées à l'orange, asperges blanches vinaigrette au basilic

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or, brillante avec des reflets verts et argent sur le côté du verre. Sa luminosité trahit de la fraîcheur.

  • Nez Nez tout d'abord discret puis s'ouvrant sur des arômes de beurre frais, de mélisse, de fleurs blanches, d'amandes laiteuses, de rhubarbe et d'agrumes.

  • Bouche Même arômes en bouche sur une matière suave et mielleuse en attaque puis fraîche et acidulée sur sa finale.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Pays d'Oc

  • Cépages : Chardonnay

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 9,13 €

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