Château de la Chaize - Fleurie 2020
Vin rouge - AOP Fleurie - Beaujolais
Beaujolais
Un vin fruité et voluptueux
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Fricassée de volaille aux pleurotes, jus réduit au poivre Sichuan
Vin à la robe rubis assez tendre sur des reflets violets au mauve du début d'évolution sur le côté du verre. ŒIL
Premier nez aux notes de fumé et de tabac suivi par des arômes de petits fruits rouges sauvages, fraise des bois, framboise. Plus minéral avec aération. Nez
Souple et facile en bouche sur une matière fruitée et suave relevée en finale par des tanins croquants et poivrés. Un vin gourmand et de plaisir immédiat. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Charcuteries fumées, Pot au feu, poule au pot, terrine de gibier, chipolatas grillées, boudin noir aux pommes
Dos de cabillaud rôti au jus de veau, thon grillé aux poivrons rouges
Curry de légumes, moussaka de légumes, tatin de tomates
Quiche aux fromages, chèvres frais, Saint-Marcellin, tomme de montagne
Fraises au vin.
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