Alex Gambal - Fixin 2016
Bourgogne
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Aux portes de la Côte de Nuits !
Vous êtes ici :
Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Les goûts que nous avons notés : Fruité Minéral Floral
Notre accord parfait : Risotto crémeux de langoustines
Brillant et assez riche visuellement. ŒIL
Fruits exotiques, agrumes qui laissent place à un côté floral Nez
Fraîche, portée par les fruits jaunes avant de laisser place à une finale légèrement boisée. Belle longueur. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Tartare de veau basilic, charcuteries, pot-au-feu de poule, jambon braisé, jambon persillé, oeuf en meurette blanc
Cabillaud vapeur beurre citronné, lotte rôtie sauce à l’oseille, langoustines froides mayonnaise
Gratin de cardes, asperges sauce hollandaise, terrine de légumes sauce vierge
Fromages de chèvre frais et demi-secs
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