Domaine Ferraton Père et Fils - Ferraton Père & Fils - Calendes 2014
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un grand Crozes en biodynamie !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Fumé Tannique Floral
Son accord parfait : Daube de canard de barbarie aux cerises noires.
Vin qui exprime sa force et sa puissance rien qu'au ton noir bleuté et aux reflets violine de sa robe. ŒIL
Au nez la trame est sur les arômes de fruits noirs frais et ensoleillés. Mais les notes florales, épicées, chocolatées, fumées annoncent une belle complexité. Nez
L'attaque est souple et charnue avec une belle puissance fruitée et de notes poivrées et reglissees sur la finale. Les tanins sont encore sur le croquant de la jeunesse. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées, agneau, boeuf, taureau, gibiers et abats, daube provençale, gardiane...
Fromage à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Epoisses.
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Se connecter Créer un compteUn Domaine attaché à ses racines, à son berceau. Des hommes passionnés, fidèles à l'héritage de ceux qui ont forgé l'identité Ferraton Père et Fils. Une équipe qui observe, expérimente, toujours dans le respect du travail de la terre, de la vigne et du vin dans une quête d'excellence affirmée pour des vins précis et généreux.
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