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Famille Perrin - Réserve Blanc 2017

Famille Perrin

Réserve Blanc 2017

Un Côtes du Rhône blanc minéral et subtil !

Délicat

L'accord parfait Lotte à la crème d'Estragon.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité

6,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un Côtes du Rhône blanc minéral et subtil !

Principalement faite de grenache blanc, cette cuvée signée Perrin, ceux de Beaucastel, offre un vin sérieux, travaillé avec une trame aromatique où le viognier, la roussanne et la marsanne rejoignent le fruité du grenache tout en apportant des notes fraîches, acidulées, florales. La minéralité signe une origine noble et le respect de la vinification. Un vin subtil et délicat, dangereusement bon.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Famille Perrin

Depuis 5 générations, cette Primum Familiae Vini s'attache à mettre en oeuvre un savoir-faire unique dans le Sud de la Vallée du Rhône. Très attachée à son terroir, la Famille Perrin s'est consacrée dès 1950 à l'agriculture biologique, puis à la biodynamie, souahitant respecter de manière absolue la terre de son vignoble et récolter ainsi les meilleurs fruits de la vigne. Les Perrin sont aujourd'hui à la tête de 7 domaines dont le Château de Beaucastel et Miraval. Crédits photo : Famille Perrin

Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau à l’ancienne, poulet à l’estragon, lapin à la moutarde ancienne, andouillette grillée, grenadin de veau au citron.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes.

  • ic-fish

    Poisson Loup en croûte de sel, daurade à la tapenade d’olives vertes cuite en papillote, risotto de langoustines, sole pochée à la crème.

  • ic-vegetable

    Légumes Légumes grillés et marinés, feuille de vigne, entrées grecques.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle sur des nuances vertes de jeunesse. La matière est épaisse dans le verre.

  • Nez Le nez est floral, mielleux, aux arômes de pêche, de pomme, de poire avec une pointe de minéralité.

  • Bouche Souple et gras en attaque, il devient fruité, acidulé ensuite avec une finale minérale et agrumée.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côtes-du-Rhône

  • Cépages : Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Viognier

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 9,20 €
    (Abonnés: 9,20 €)

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