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Famille Perrin - Les Sinards 2017

Famille Perrin

Les Sinards 2017

Un Châteauneuf-du-Pape dans les règles.

Charnu

L'accord parfait Gigot d'agneau de 7 heures.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

30,00 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un Châteauneuf-du-Pape dans les règles.

Ce vin est issu de l'assemblage des jeunes vignes du Château de Beaucastel et des vignes d'une autre propriété en fermage. Vous ne trouverez pas la sophistication du Beaucastel, mais un air de famille dans un style plus coulant mais assez parfumé. Le vieillissement en foudre permet au vin de rester sur ses acquis de cépages et de terroir. Un vin que vous pouvez donc déguster dès aujourd'hui.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Famille Perrin

Depuis 5 générations, cette Primum Familiae Vini s'attache à mettre en oeuvre un savoir-faire unique dans le Sud de la Vallée du Rhône. Très attachée à son terroir, la Famille Perrin s'est consacrée dès 1950 à l'agriculture biologique, puis à la biodynamie, souahitant respecter de manière absolue la terre de son vignoble et récolter ainsi les meilleurs fruits de la vigne. Les Perrin sont aujourd'hui à la tête de 7 domaines dont le Château de Beaucastel et Miraval. Crédits photo : Famille Perrin

Service 18°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, gibier, daube, joue de bœuf aux carottes, rognons à la moutarde.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages puissants et affinés, Livarot, Maroilles.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka ou tajine de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Le vin a gardé le rubis de sa jeunesse bien que le dégradé assez tendre annonce un vin peu concentré.

  • Nez Il est déjà complexe sur des arômes de cerises, de prunes, d'épices, vanille, de tabac et de chocolat.

  • Bouche Souple et rond en attaque, le vin glisse sur le palais pour finir sur une puissance aux tanins doux.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Châteauneuf-du-Pape

  • Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 40,00 €
    (Abonnés: 22,67 €)

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