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3.4 sur 148 avis

Domaine Cros Pujol - Famille Cros Pujol - O Sud 2016

Languedoc

Domaine Cros Pujol
Domaine Cros Pujol

Languedoc

Un sudiste gorgé de soleil à prix plaisir
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Filet de veau et bacon.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Une belle combinaison de la terre et de la mer

La famille Cros-Pujol sévit au Château Grézan depuis cinq générations. On peut dire qu’elle connaît bien son terroir de Faugères. Mais c’est une simple IGP Pays d’Oc qu’elle nous propose avec cette cuvée Ô Sud. Elle exprime à la fois le soleil du sud, mais aussi la fraîcheur d’un terroir entre mer et montagne noire. Des fruits, du caractère et l’impression délicieuse de croquer dans un raisin frais.

La robe présente une belle intensité de couleur autour de nuances rubis aux reflets violets de jeunesse. Le dégradé tendre nous parle d’un vin léger. ŒIL

Au nez, la trame est fine, fruitée et florale autour d’arômes de cerise, de cassis, de framboise, de myrtille, de violette et de réglisse. Nez

En bouche, le vin est souple, charnu et gouleyant sur une trame fruitée aux tanins croquants et à la finale de caractère. Bouche

16°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2020 Garde
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accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburger frites.

Petits farcis niçois.

Pélardons des Cévennes, Fourme d’Ambert, Murol, Brocciu jeune.

Région Languedoc
Pays France
Appellation IGP Pays d'Oc
Cépages Merlot, Syrah, Carignan.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12.5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 10,00 € (Abonnés: 6,53 €)
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Domaine Cros Pujol

Jean Louis Pujol le propriétaire au chaleureux accent du Languedoc, travaille ses terres avec son fils Fabien. Chez eux, les vignes c’est une histoire de famille et cette passion est transmise de génération en génération. Leur objectif : améliorer sans cesse leurs productions en garantissant contrôle et qualité.

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