Famille Bourgeois - Sancerre blanc "La Bourgeoise" 2016
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Un Sancerre plein de finesse au caractère légèrement épicé !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Turbot aux asperges.
Robe or aux reflets verts. Encore jeune et brillant en apparence. Matière assez riche dans le verre. ŒIL
Fin, floral, lys, renoncule, fruité, pêche, bergamote puis fumé, mentholé et poivré à l'aération. Nez
Le vin présente de la richesse en attaque puis s'allège sur une matière plus acidulée et fraîche. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Paupiette de veau aux chanterelles, quiche lorraine, escalope de veau à la normande, andouillette grillée.
Bar au fenouil, huîtres chaude à la crème d'oursin, sole meunière, flan de poisson au paprika.
Asperges blanches hollandaises, gratin de légumes verts, salade de haricots verts, feuilles de vigne.
Chèvre frais et demi-secs, Cantal jeune, Boursin.
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Se connecter Créer un compteSitué à Chavignol depuis 10 générations, la Famille Bourgeois se passionnent pour le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir, emblématique de la région au coeur de Sancerre et Pouilly-Fumé. Aujourd'hui leur but est d'exprimer au mieux toutes les facettes de ce terroir à travers des cuvées sincères et élégantes.
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