Famiglia Zonin - Famiglia Zonin - Barbera d'Asti DOCG 2016 du Domaine Conti Buneis
Monde
Italie
Puissance et épices pour une classe à l'italienne !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral
Son accord parfait : Travers de porc au caramel de soja.
Puissance et épices pour une classe à l'italienne !
Depuis peu, DOCG est le haut du panier en ce qui concerne le vignoble italien. Cette appellation ne concerne que des vins rouges puissants issus du cépage barbera qui nous situe immédiatement dans la superbe région du Piémont, dans la zone d'Asti et plus précisément la Langa Astigiana. Un vin puissant, savoureux, réglissé et épicé. A boire jeune à une température fraîche ou à garder quelques années.Vin à la robe rubis encore très jeune avec un dégradé plus tendre. Aspect velouté et attractif. ŒIL
Nez aux arômes floraux, violette, rose, fruités, mûres, cassis, cerises et épicés poivre, paprika. Nez
Attaque souple et fruitée, sur des saveurs épicées et plus frais sur une finale réglissée. Puissant. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées, canard aux figues, daube de bœuf, civet de lapin, gigue de chevreuil, gibiers.
Fromages puissants, Livarot, Maroilles, Pont-l’Évêque, Saint-Nectaire, Pecorino au poivre.
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Se connecter Créer un compteEn Italie, la famille Zonin est au vin ce que le Colisée est à Rome : un monument incontournable ! Acteurs principaux du commerce viticole italien et très actifs sur la scène internationale, les membres de la famille Zonin mettent en lumière des terroirs exceptionnels d'Italie et même de Virginie, aux Etats-Unis. Domenico, Francesco et Michele, 7ème génération de Zonin, gèrent l'héritage familial d'une main de maître : bravo maestri !
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