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4.2 sur 20 avis

Famiglia Nunzi Conti - Famiglia Nunzi Conti - Chianti Classico DOCG 2016

Monde

Le compagnon idéal pour une soirée à l'italienne !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Osso Bucco

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Le compagnon idéal pour une soirée à l'italienne !

Un Chianti Classico car il vient du coeur de l'appellation, entre Florence et Sienne, à San Casciano Val di Pesa. J'aime avoir l'impression de retrouver des paysages dans le vin en plus de trouver la typicité du Sangiovese. C'est ce que j'ai retrouvé sur cette cuvée 2016, où les notes de fruits rouges enrobent celle plus viriles d'épices. Encore jeune mais agréable à déguster dès aujourd'hui.

Vin à la robe rubis sur des nuances tendres aux reflets violets de jeunesse. Robe très attractive. ŒIL

Au nez, les arômes de fruits rouges, surtout cerises, dominent. Puis le vin devient plus épicé. Nez

Suave et velouté en attaque le vin prend plus de relief en finale avec des tanins poudreux et frais. Bouche

17°CºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l'échalote, carré d'agneau, lapin au thym, veau à la florentine.

Lotte rôtie au verjus et champignons.

Risotto aux truffes noires, gratins de légumes du soleil.

Pecorino, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne.

Région Monde
Pays Italie
Appellation Chianti Classico DOCG
Cépages Sangiovese
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 24,40 € (Abonnés: 19,87 €)
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Famiglia Nunzi Conti

Une propriété italienne qui a de quoi faire rêver. Dans la famille Nunzi Conti depuis le XIXe siècle, perdu dans la campagne toscane entre vignes et oliviers, ici, on vit à l’italienne ! Et c’est toute la famille Nunzi, du grand-père à la petite-fille, qui met la main à la pâte pour pérenniser la notoriété de ce domaine qui est l’un des plus en vue de Toscane. Culture dans le respect des cycles naturels, vendanges manuelles, vieillissement en fûts de chêne, voici les causes de cette réussite !

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