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Equis - Equinoxe 2019

Vallée du Rhône

Equis
Equis

Vallée du Rhône

Un Crozes-Hermitage sur la finesse et le fruit
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité

Notre accord parfait : Côte de bœuf grillée sauce à la moelle

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Voici un joli rouge de Maxime Graillot, sur les terres de Crozes-Hermitage et à son image. Au nez, on découvre une explosion de fruits rouge et noirs révélant une jeunesse et une belle fraîcheur. En bouche, le fruit est toujours présent mais resserré par un tanin doux et subtilement épicé. Une belle cuvée qui se plaira sur vos grillades.

Vin à la robe rubis sur des nuances violettes. ŒIL

Un plein de fruits noirs et rouges relevé par une pointe d'anis. Nez

Croquante, fraîche et souple. On y retrouve des nuances réglissées et des arômes de fruits noirs, violette et légèrement poivrés. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux

Tajine de légumes, tian de légumes

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne

Pays France
Appellation AOP Crozes-Hermitage
Cépages Syrah
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 20,00 €
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Equis
Beaumont-Monteux , France
Même en suivant les traces de son père, Maxime Graillot a su imposer son style sur Crozes-Hermitage. Il a décidé en 2004 de monter son propre domaine, hors de l'exploitation familiale pour produire des vins biologiques, expressifs et exceptionnels, mettant en valeur tout le potentiel des terroirs de Saint-Joseph, Cornas et Crozes-Hermitage. Le style Graillot toujours présent, de père en fils ! En savoir plus sur le domaine >
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