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E. Guigal - Château d'Ampuis 2016

E. Guigal

Château d'Ampuis 2016

Complexe et équilibré, l'élégance en bouteille !

Robuste

L'accord parfait Canard rôti aux cerises noires.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Complexe et équilibré, l'élégance en bouteille !

Cette cuvée mythique, est issue de l'assemblage de 7 parcelles exceptionnelles du Domaine, entre côte brune et côte blonde, pour un parfait équilibre entre puissance et finesse. 93 % de syrah et 7 % de viognier pour un vin déjà complexe malgré sa jeunesse. Notes d'épices, de boisé, de toasté, de poudre à fusil qui sont enrobées par des arômes et des flaveurs de fruits noirs. Jeune mais prometteur.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

E. Guigal

La réputation de cet immense domaine de 215 hectares n'est plus à faire. Philippe Guigal, 3ème génération de vignerons marche dans la lignée de son grand-père Etienne Guigal, fondateur du domaine en 1946. Les vins du domaines sont d'une grande qualité et représentent au mieux leur terroir. Pour couronner le tout, la famille est propriétaire du Château d'Ampuis, une ancienne maison forte du XIIème siècle surplombant le Rhône, une belle place forte pour assoir sa notoriété !

Service 18°C

Carafage 2h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou rôties, côte de porc noir au café, côte de bœuf à la moelle, carré d’agneau aux anchois, gibier.

  • ic-cheese

    Fromage Maroilles, Livarot, Époisses.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rubis de belle intensité sur des reflets violets avec un dégradé mauve de début d'évolution.

  • Nez Nez profond aux arômes de toasté, de café, d'épices, encadrés de notes de cerise, de prune, de mûre.

  • Bouche Suave et sur le fruit puis repris par une structure puissante et encore très jeune. Finale boisée.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côte-Rôtie

  • Cépages : Syrah, Viognier

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 105,33 €
    (Abonnés: 105,33 €)

Apogée 2026
Garde 2035
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Les avis
5/5

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  • Francoisstarstarstarstarstar
    24 mai 2020

     

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