Domaines Paul Jaboulet Aîné - Domaines Paul Jaboulet Aîné - Le Chevalier de Stérimberg 2016
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un vin entré dans la légende !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral Mielleux
Son accord parfait : Civet blanc de lotte.
Vin à la robe or sur des reflets verts. Le vin présente de la richesse dans le verre. Puissant. ŒIL
Le nez est encore marqué par le boisé de son élevage, vanille, poivre blanc, pêche, abricot, miel. Nez
En bouche, le vin est mielleux, poivré, giroflée, pêche, abricot, agrume et finale minéral et longue. Bouche
Poisson en sauce
Homard et Saint Jacques
Ris de veau aux morilles, boudin truffé, aux asperges, volaille à la crème d'estragon.
Turbot hollandaise, sole à la crème, crustacés, huîtres chaudes au caviar.
Morilles à la crème.
Comté, Beaufort, Rigottes de Condrieu.
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Se connecter Créer un compteC'est Antoine Domaines Paul Jaboulet Aîné, tombé amoureux de la région, qui décide de créer ce domaine en 1834. Cette rencontre entre le vigneron et le terroir n'aura pas été fortuite ! En effet, le domaine compte parmis ses précieux millésimes un des dix meilleurs vins du siècle ! Depuis 2006 c'est la famille Frey, vignerons champenois, qui est à la tête du domaine et qui continue à faire rimer Jaobulet avec qualité.
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