Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage - La Petite Chapelle 2013
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un véritable coup de maître de la Maison Jaboulet !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Epicé Fruité Animal
Son accord parfait : Civet de lapin sauvage
Vin à l'aspect évolué sur une robe grenat aux nuances orangées. Velouté et attractif dans le verre. ŒIL
Nez confit autour de notes de confitures de fruits rouges, de pruneaux, de cerises kirschées, de cuir, de foin coupé, de tabac, de chocolat. Nez
Suave et velouté avec la même trame complexe qu'au nez entre fruits confiturés, épices, et notes fumées. Finale chocolatée. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Gibier
Joue de porc confite, souris d'agneau, civet de lapin, terrines de gibier, entrecôte au vin rouge , faisan, gibiers plumes
Lamproie au vin rouge , thon rouge à la plancha
Curry de légumes, salade de lentilles vertes
Livarot, Maroilles, Saint-Nectaire
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Se connecter Créer un compteC'est Antoine Domaines Paul Jaboulet Aîné, tombé amoureux de la région, qui décide de créer ce domaine en 1834. Cette rencontre entre le vigneron et le terroir n'aura pas été fortuite ! En effet, le domaine compte parmis ses précieux millésimes un des dix meilleurs vins du siècle ! Depuis 2006 c'est la famille Frey, vignerons champenois, qui est à la tête du domaine et qui continue à faire rimer Jaobulet avec qualité.
En savoir plus sur le domaine >
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