Domaines Fabre - Château Le Chêne 2017
Bordeaux
Bordeaux
Un vin de garde, résolument moderne !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité
Son accord parfait : Poulet rôti au bacon
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé qui signe une évolution sur une teinte rosacée. Brillant et attractif. ŒIL
Nez aux arômes de cassis, de mûre, de framboise enrobant des notes de poivre, de cèdre, de toasté. Fin et élégant. Nez
Même effet qu'au nez avec une matière délicatement fruitée habillant une structure finement boisée. les tanins sont poudreux. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes blanches, viandes rouges, volailles rôties, cailles, perdreaux, faisans
Matelote d'anguilles, Lotte rôtie au chorizo
Tian de légumes, pizza au trois fromages
Tomme des Pyrénées, Laguiole, Brie
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