Que de souvenirs dans cette propriété. Un tournage entre vigne et mer sur un lieu idyllique. Le blanc de blancs fait la réputation du Domaine qui décline aussi depuis quelques année un rosé que nous vous proposons. Grenache pour le fruit, cinsault pour le côté ciselé et syrah pour sa profondeur et sa fraîcheur offrent des arômes de fruits rouges sur une matière veloutée et racée. Elégant !
La Provence en bouteille. L'histoire du Domaine Ott remonte à 120 and mais c'est aujourd'hui Christian et Jean-François, les cousins Ott, qui mènent la barque dans les superbes propriétés qui composent le domaine. Chacune peut s'enorgueillir de produire des vins rosés, rouges et blancs d'une extrême élégance, pour notre plus grand plaisir !
Viande Viandes blanches grillées, tartare de bœuf, carpaccio de veau au pesto.
Fromage Chèvre, Banon, fromage frais aux herbes.
Poisson Poissons de roche grillés, rouget, Saint-Pierre, dorade.
Légumes Tian de légumes, pâtes à la tomate, pizza.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rosée pâle sur des nuances saumonées et argentées. la brillance parle de fraîcheur.
Nez Le vin est fin, frais et fruité déclinant des notes de groseille, d'abricot, d'arbouse et de minéralité.
Bouche Souple et riche en attaque avec des flaveurs fruitées, groseille, framboise et une finale racée.
Région : Provence
Appellation : AOP Côtes de Provence
Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 13,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 31,73 €
(Abonnés: 31,73 €)
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