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By Ott - Clos Mireille Blanc de Blancs 2017

By Ott

Clos Mireille Blanc de Blancs 2017

Le plus grand blanc de Provence !

Noble

L'accord parfait Morilles à la crème.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé

25,00 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Le plus grand blanc de Provence !

Incontestablement, le plus grand blanc de Provence issu d'un cépage bordelais, le sémillon sur des influences maritimes auxquelles se rajoute le très provençal rolle pour lui donner du peps. Clos Mireille est un lieu paradisiaque sur le terroir de La Londe des Maures. Le 2017 est tout simplement sublime de fruité, de minéralité, aux arômes complexes. A carafer pour mieux apprécier ses saveurs.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

By Ott

L'histoire d'une passion familiale et d'une bouteille iconique. By Ott est la marque de négoce conçue dans le caveau du Château de Selle dans un paysage de carte postale entre collines, rivage, vignes, cyprès et palmier on ne peut que tomber sous le charme de ces vins nobles. Ce sont des vins fins, typiquement provençale et synonyme de partage et de convivialité !

Service 12°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Ris de veau aux morilles, boudin truffé aux asperges, volaille à la crème d'estragon.

  • ic-cheese

    Fromage Comté, Beaufort, Rigottes de Condrieu.

  • ic-fish

    Poisson Turbot hollandaise, sole à la crème, crustacés, huîtres chaudes au caviar, bouillabaisse, aïoli.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or, aux reflets verts et à la brillance argentée. Le vin apparaît riche dans le verre.

  • Nez Le nez offre des notes de fumé, d'agrumes, de zeste confit, de pomme, de poire, d'amandes, de fleurs.

  • Bouche La bouche es fraîche, mentholée, fruité et suave à la fois. Belle longueur avec un retour du fruité.

  • Région : Provence

  • Appellation : AOP Côtes de Provence

  • Cépages : Sémillon, Rolle

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 33,33 €
    (Abonnés: 33,33 €)

Apogée 2020
Garde 2025
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Les avis
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comment0 avis

  • Marcstarstarstarstarstar
    5 janvier 2020

     

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